10 Resep Pudding Dari Buah-Buahan Segar

Mendambakan makanan yang segar-segar tetapi bergizi? Puding adalah jawabannya.
Puding yang terbuat dari buah-buahan segar tentu memikat hati dan membantu Anda mencukupi kebutuhan vitamin tubuh. Tetapi kalau harus beli, ternyata mahal juga ya harganya.

Daripada beli mahal dan porsinya cuma sedikit, mending bikin puding sendiri aja di rumah yuk.
Berikut adalah kumpulan 10 resep puding yang dapat Anda buat sendiri dirumah, dengan bahan-bahan buah-buahan segar.

Perpaduan kangkung dan apel segar, ditambah siraman vla manis, Anda bisa membuatnya sendiri. Lezat, kaya serat dan sehat.

1. Puding Apel Sayur Siram Vla

Bahan:

1 buah apel hijau 50 gram kangkung, potong kecil 50 gram gula pasir 1 bungkus agar-agar putih 400 ml susu cair 200 ml air Vla: 100 ml susu cair 1/2 sdt tepung maizena 2 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Haluskan kangkung, apel, dan susu. Angkat, sisihkan.

2. Rebus air, gula pasir, agar-agar dan adonan yang telah dihaluskan. Masak hingga mendidih.

3. Tuang ke dalam cetakan, tunggu hingga puding mengeras dan dingin.

4. Untuk membuat vla, rebus semua bahan vla hingga mengental.

5. Untuk penyajian, potong-potong sesuai selera, lalu siram dengan vla.

2. Green Tea Milk Pudding

Pudding dan green tea, hmmm kedua bahan yang menjadi favorit food lovers. Nah, apa jadinya kalau kedua bahan itu dicampur dengan susu?

Hasilnya, disajikan ala rumahan akan seperti ini nih...

Teknik memasak: panggang

Tingkat kesulitan: normal

Waktu memasak: 90 menit

Bahan:

4 butir telur

150 gram gula pasir

600 ml susu sapi

1 sdt bubuk green tea, cairkan pada 1 sdm air panas

Cara membuat:

    Bahan A: Kocok telur dan gula hingga mengembang dengan kecepatan sedang.
    Bahan B: Panaskan susu cair, tambahkan bubuk green tea, aduk hingga tercampur rata.
    Campur bahan A dan B, dengan menuang susu hangat pada adonan telur. Aduk hingga merata.
    Di dalam loyang atau gelas baking, tuangkan adonan.
    Oven adonan puding ke dalam loyang yang telah dipanaskan 200 derajat celcius selama 30 menit.
    Anda dapat menghiasinya dengan topping sesuai selera.

Untuk 7-8 cangkir pudding.

3. Puding Kelapa Tape Singkong

Puding dengan campuran tape singkong dan kelapa sangat nikmat disajikan saat acara keluarga.

Bahan A :

100 gram kelapa muda dikeruk panjang

½ bungkus agar-agar bubuk

400 ml air

100 gram gula pasir

1 lembar daun pandan

Bahan B :

300 gram tape singkong

800 ml santan dari 1 butir kelapa

1 bungkus agar-agar bubuk

125 gram gula pasir

2 lembar daun pandan

½ sendok teh garam

Cara Membuat :

    Tata kelapa di cetakan bulat diameter 22 cm
    Rebus agar-agar, gula, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
    Tuangkan ke atas cetakan yang berisi kelapa serut, kemudian bekukan.
    Rebus bahan B sampai mendidih sambil diaduk. Tuang ke atas cetakan berisi kelapa serut yang telah dibekukan.
    Masukkan ke dalam freezer

Tips : Pilih tape manis dan tidak tajam alkoholnya supaya puding tidak terasa pahit.

4. Puding Mawar Dua Lapis

Puding yang cantik ini bisa Anda buat sendiri di rumah sebagai teman minum teh hangat.

Bahan Agar-Agar Merah Muda:

1/2 bungkus agar-agar tanpa warna

250 ml air

2 sdm sirup sirup frambozen

Beberapa tetes pewarna makanan warna pink jika suka

Bahan Agar-Agar Putih:

1/2 bungkus agar-agar tanpa warna

350 ml susu cair

75 gram gula pasir

1/4 sdt vanili bubuk

Cara Membuat:

    Siapkan cetakan bunga mawar bersih yang sudah dilapisi dengan air.
    Rebus bahan agar-agar merah jambu hingga mendidih.
    Tuangkan pada cetakan mawar, biarkan hingga setengah mengeras.
    Rebus bahan agar-agar putih hingga mendidih.
    Tuangkan di atas agar-agar merah muda. Biarkan membeku.
    Jika sudah dingin pada suhu ruangan, masukkan agar-agar di dalam kulkas.
    Keluarkan agar-agar dari cetakan saat akan disajikan.

5. Rice Pudding

Bila selama ini Anda hanya menikmati hidangan Prancis di restoran ternama, sekarang bisa mencoba membuatnya sendiri. Inilah resep andalah restoran Prancis terkenal, Lyon-Hotel Mandarin Oriental Jakarta.

Untuk: 4 porsi

Bahan:

200 gr beras arborio atau beras untuk risotto

200 gr gula halus

1 liter susu segar

1 batang vanila, iris lalu buang bijinya

1 buah lemon, peras, ambil airnya

200 ml custard

200 ml whipped cream cair

Whipped Cream Caramel : 20 gr salted butter

150 gr gula pasir

100 ml krim cair

Garam secukupnya

Nougatine:

60 gr gula halus

30 gr almond

30 gr pistachio

Cara membuat:

    Masukkan susu setengah bagian dan beras ke dalam panci, aduk rata lalu masak hingga mendidih. Lalu tuang sisa susu ke dalam beras. Aduk terus hingga berupa nasi dan susu meresap (kurang lebih 1 jam). Kecilkan api, aduk rata kembali. Angkat.

    Masukkan air lemon dan vanila, aduk dan biarkan hingga dingin. Simpan dalam lemari es semalaman.

    Setelah disimpan semalaman, buang batang vanila. Lalu tuang custard, aduk supaya nasi tidak lengket. Simpan kembali dalam lemari es.

    Masukkan whipped cream lalu aduk rata, dan simpan kembali dalam lemari es.

Salted Butter Caramel

    Panaskan gula dengan api kecil menggunakan panci hingga berbentuk karamel. Angkat.

    Panaskan krim, pisahkan. Masukkan krim dan butter ke dalam karamel, aduk rata hingga berbentuk krim.

    tambahkan garam, aduk kembali. Dinginkan.

Whipped Cream Caramel dengan Salted Butter

    Campur whipped cream dengan 6 sm Salted Butter Caramel yang telah dibuat tadi.

    Simpan dalam lemari es.

Nougatine

    Oleskan kertas roti dengan minyak zaitun menggunakan kuas, pisahkan.

    Panaskan gula dengan api sedang hingga berubah warna kecokelatan seperti karamel. Masukkan almond, masak hingga 2 menit. Tuang ke loyang yang sudah dialasi kertas roti. Dinginkan hingga mengeras.

    Iris-iris hingga menjadi potongan kecil.

Penyajian

Siapkan Rice Pudding dalam mangkuk. Lalu tuang krim pelengkap beserta Nougatine sesuai selera.

Source: GoodHouseKeeping

6. Apricot Bread Pudding

Buah yang diolah menjadi minuman maupun makanan manis, selalu membawa sensasi segar tersendiri. Coba membuatnya di dapur Anda.

Bahan:

500 gr roti, potong dadu

200 gr apricot kering, potong memanjang

200 gr kismis

Custard:

4 butir telur

150 g r gula halus

1 sdt ekstrak vanili

2 sdt kayu manis halus

60 gr unsalted butter, cairkan

300 ml whipping cream

300 susu

2 sdt rum

Cara membuat:

    Panaskan oven bersuhu 150º C. Masukkan potongan roti dan buah ke dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi butter.

    Tuang adonan custard ke dalam roti dan pastikan roti terendam dalam adonan tersebut. Lalu siapkan loyang tambahan berisi air untuk ditempatkan di bawah pinggan roti.

    Panggang dalam oven selama satu jam.

    Puding roti ini dapat disajikan dingin ataupun panas. Tambahkan taburan gula halus atau whipped cream di atasnya.

Custard:

    Aduk telur dan gula dengan mixer berkecepatan tinggi hingga berwarna kuning pucat.

    Masukkan vanili, kayu manis dan rum. Lalu masukkan pula whipping cream, susu, dan butter ke dalam adonan telur. Aduk hingga merata dengan spatula.

Tip:

    Anda bisa menggunakan roti jenis baguette, tawar kupas, brioche, panettone, croissant, ata ciabatta.

    Agar adonan tercampur lebih mudah, gunakan gula halus.

    Buah apricot dapat diganti dengan apel, pir, cherry, atau blueberry.

    Saat merendam loyang pastikan lebih dari seperempat atau setengah loyang terendam air, agar custard matang merata.

Chrysansia Chitra yang biasa disapa Chef Chitra mewujudkan kecintaannya pada dunia kuliner dengan mendirikan Chef’s Kitchen. Toko kue dan bakery berkonsep dapur terbuka itu, mengadakan kelas memasak setiap hari Minggu. Terkenal dengan roti sehat yang dibuat dengan gandum utuh, tanpa telur, susu, dan mentega, Chef’s Kitchen juga menyajikan berbagai macam cake dan kue-kue kering. (GH/yel)

Source: GoodHouseKeeping, Edisi November 2012, Halaman 121

7. Puding Pepaya

Anda sering bekerja di depan komputer sambil duduk berjam-jam? Hal itu akan membuat perut Anda mudah begah dan mata lelah. Buah pepaya mengandung banyak manfaat, terutama vitamin A yang baik bagi mata dan dipercaya sebagai buah yang mampu mendinginkan perut saat sedang sakit. Nah, kami punya sebuah resep praktis bagi Anda dengan memanfaatkan buah pepaya. Ini dia.

Bahan:

1 buah pepaya yang sudah dikupas lalu dibelah (boleh memanjang, boleh dari bagian tengah) lalu dikeluarkan bijinya)

1 bungkus agar-agar merah

180 gr gula pasir atau sesuai selera

4 sdm susu kental manis yang dilarutkan dalam 1 cup air

500 ml air

Cara Membuat:

1. Masak agar-agar seperti pada petunjuk pembuatan. Masukkan air, gula dan tepung agar-agar lalu masak hingga mendidih.

2. Kecilkan api, sambil diaduk masukkan larutan susu. Setelah agak mendidih, matikan api

3. Aduk larutan agar selama 5 menit agar suhunya turun.

4. Masukkan agar-agar ke dalam buah pepaya, dinginkan. Bila Anda suka, Anda bisa mencampur potongan buah lain atau biji selasih.

5. Setelah mengeras, potong denagn ketebalan sesuai selera. Siap disantap sambil menemani Anda bekerja.

8. Puding Santan Saus Strawberry

Puding santan yang disiram saus strawberry terasa sangat segar dan manis. Cocok untuk hidangan penutup setelah makan siang. Membuatnya tidak sulit lho..

Bahan:

1 bungkus agar-agar tanpa warna

400 ml santan cair

100 gram gula pasir

1 sdt vanila bubuk

Bahan Saus Strawberry:

200 gram strawberry, buang daunnya

2 sdm gula pasir

2 sdm sirup cocopandan

100 ml air matang

Cara Membuat:

    Rebus semua bahan, aduk-aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.
    Setelah mendidih, tuang agar-agar dalam cetakan yang sudah dioles air.
    Dinginkan pada suhu ruangan, lalu masukkan dalam lemari es.
    Untuk saus strawberry, blender semua bahan menjadi satu. Tuangkan dalam wadah.
    Potong-potong puding, siram dengan saus strawberry.
    Puding siap disajikan.

9. Puding Vanila Saus Mangga

Puding Vanila Saus Mangga adalah perpaduan puding susu manis dengan siraman saus mangga dan nata de coco. Pasti segar dan enak untuk santap siang. Ayo dicoba..

Bahan:

1 bungkus agar-agar tanpa warna

400 ml susu cair

75 gram gula pasir

1 sdt vanila bubuk

2 butir putih telur, kocok hingga kaku

Bahan Saus Mangga:

200 gram daging mangga manalagi

2 sdm gula pasir

1 sdt perasan lemon

100 ml air matang

Bahan Tambahan:

Nata de coco secukupnya.

Cara Membuat Puding

    Campur susu, agar-agar, gula dan vanila bubuk dalam panci. Aduk hingga semua bahan larut.
    Masak bahan tersebut hingga mendidih, angkat dan aduk-aduk hingga uap panas hilang.
    Tambahkan kocokan putih telur, aduk hingga tercampur rata.
    Siapkan cetakan puding sesuai selera Anda, lapisi cetakan dengan air.
    Tuang adonan ke dalam cetakan. Tunggu hingga dingin pada suhu ruangan.
    Jika sudah dingin, bisa Anda masukkan dalam kulkas jika suka.

Cara Membuat Saus Mangga:

    Campur semua bahan dalam blender.
    Haluskan hingga tercampur rata.

Penyajian:

    Keluarkan puding dari cetakannya.
    Iris sesuai selera.
    Siram dengan saus mangga dan tambahkan nata de coco untuk menambah kesegaran.

10. Puding Strawberry Yogurt

Dikenal dengan nama latin Fragaria rosaceae, buah Strawberry yang tumbuh merambat ini kaya akan vitamin C, buah ini juga mengandung fitonutrient dan antioksidan yang memerangi radikal bebas. Zat antioksidan inilah yang dipercaya memberikan warna merah menggemaskan pada buah Strawberry. Selain itu, seperti dilansir oleh Chetday, Strawberry juga mengandung Vitamin K, mangan, Folic acid, potasium, Riboflavin, Vitamin B5, Vitamin B6, magnesium dan omega-3.

Petik manfaat strawberry dengan makan puding ini yuk.

Bahan:

300 gram strawberry segar
5 buah strawberry cincang
500 ml susu segar
3 sdm yogurt plain
1 sdm bubuk gelatin
100 ml air panas

Cara Membuat:

1. Blender strawberry, yogurt, dan susu hingga halus dan tercampur rata.

2. Larutkan bubuk gelatin dengan air panas dalam sebuah cangkir.

3. Campurkan gelatin cair, kemudian blender kembali hingga adonan puding menyatu.

4. Tambahkan strawberry cincang ke dalam puding kemudian tuangkan pada gelas-gelas. Simpan di lemari es dan siap disajikan saat sudah dingin.

Sumber

Resep Martabak Manis Ala Bogasari

Sudah banyak penjual yang menjajakan makanan penutup ini. Yup, martabak manis. Siapa sih yang gak kenal dengan makanan yang satu ini. Ketika digigit, akan terasa betapa manis meises dan keju yang diberi susu kental manis. Hmm... Yummy.

Pernah terpikir untuk membuatnya sendiri? Ternyata mudah lho. Ini dia resepnya.

Bahan:

1000 gr Tepung Terigu SEGITIGA BIRU

120 gr Gula

6 gr Garam

13 gr Baking Soda

½ gr Ragi Instan

20 gr Susu Bubuk Indomilk

100 gr Telur

1350 gr Air

50 gr Minyak Goreng Bimoli

Bahan Isian

Secukupnya Mentega Orchid

Secukupnya Susu Kental manis Indomilk

Secukupnya Cokelat Meses

Secukupnya Kacang Cincang (disangrai)

Secukupnya Keju Cheddar

Cara Membuat

1. Aduk semua bahan menjadi satu hingga adonan tercampur rata.
2. Setelah semua adonan tercampur rata, diamkan selama ± 30 menit.
3. Panggang seluruh adonan dengan menggunakan loyang martabak sampai matang.
4. Angkat martabak yang telah matang, kemudian olesi dengan mentega Orchid secukupnya, isi dengan bahan isian dan tambahkan susu kental manis Indomilk.
5. Potong martabak pada bagian tengah lalu lipat dan poles kembali permukaan martabak dengan mentega Orchid secukupnya.
6. Martabak manis siap untuk disajikan.

Sumber : Bogasari Expo 2013

Cara Membuat Japanese Roll Cake, Kue Gulung Warna-Warni

Siapa yang tidak suka dengan roti gulung dengan isi selai yang cocok untuk pasangan minum teh? Manis, lembut dan pasti disukai semua anggota keluarga.

Bahan A(untuk membuat motif):

2 buah putih telur

20 gr gula

20 gr tepung maizena

20 gr tepung terigu

Bahan B:


6 butir kuning telur

60 gr gula

65 cc minyak

100 cc susu cair

125 gr tepung terigu

½ sdt vanila

Bahan C:



4 butir putih telur

40 gr gula

25 gr tepung maizena

Filling:

Selai strawberry atau filling lainnya sesuai selera

Cara membuatnya:

    Bahan A(motif):

    Kocok putih telor sampai mengembang lalu masukkan gula pasir sambil terus dikocok terakhir masukkan maizena dan terigu. Beri warna Masukkan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan membentuk motif diatas kertas roti ukuran 35 x 25 cm. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 4 menit. Angkat.

    Bahan B:

    Kocok kuning telor dan gula sampai putih dan kental lalu masukkan minyak dan susu cair sedikit demi sedikit dengan speed rendah lalu masukkan tepung terigu sambil di ayak,kocok sampai kental.

    Bahan C:

    Kocok putih telur sampai mengembang lalu masukkan gula sedikit demi sedikit. Masukkan tepung maizena, kocok sampai kaku.
    Masukkan adonan bahan B ke bahan C secara bertahap, aduk rata.
    Tuang adonan ke loyang yang sudah diberi motif secara perlahan lahan, ketuk loyang agar udara keluar.
    Oven selama 20 menit dengan suhu 180 Celsius.
    Olesi dengan filling kemudian gulung dan padatkan.

Resep ini diambil dari Natural Cooking Club Indonesia, sebuah komunitas untuk yang addict pada memasak dan kuliner. Jika Anda berminat untuk bergabung di komunitas ini, bisa lho, cukup register di situs resmi mereka Natural Cooking Club.

Sumber

5 Menu Makan Siang Yang Tidak Sehat

Ketika makan siang biasanya kita akan memakan berbagai jenis makanan yang penting untuk mengisi perut dan bisa menambah energi untuk melanjutkan aktifitas.

Namun kebanyakan orang tidak mengetahui makan siang seperti apa yang tidak sehat untuk dikonsumsi.
Nah berikut ini ada beberapa menu makan siang yang tidak sehat yang sebaiknya jangan banyak banyak kamu makan.

1. Pizza
Pizza memang rasanya enak namun tidak baik untuk menu makan siang sebab di dalam pizza banyak mengandung keju olahan, tepung putih, dan saus yang penuh gula.

2. Energy bar
Energy bar sering disebut sebagai camilan yang bisa menahan lapar bagi perut. Namun namanya camilan, energy bar jelas tidak cocok dikonsumsi sebagai menu utama makan siang. Sebelum makan malam tiba, Anda pasti sudah kelaparan jika hanya menikmati energy bar.

3. Junk food
Junk food merupakan makanan yang praktis untuk didapatkan namun ada baiknya kamu jangan makan Junk food untuk makan siang sebab Junk food banyak mengandung kolestrol dan lemak jahat yang tida baik untuk kesehatan.

4. Sandwich
Sandwich atau roti isi juga tidak baik untuk kesehatan sebab didalam Sandwich banyak mengandung lemak, kolesterol, dan pemanis buatan, sandwich juga tidak segar.

5. Biskuit keju
Penelitian menyebutkan bahwa makan siang harus dinikmati dalam porsi besar jika ingin menurunkan berat badan. Namun jika banyak mengonsumsi biskuit keju saat makan siang, berat badan justru bisa membengkak.

Nah itulah beberapa menu makanan yang sebaiknya jangan kamu makan ketika makan siang.

Wow, Kini Sudah Ada Cokelat Tanpa Lemak

 Masih berjuang agar anak-anak mau makan buah dan sayuran? Para ilmuwan menemukan solusi baru yang pasti akan memberikan dorongan kecil untuk asupan anak-anak, yaitu cokelat yang dibuat dengan jus buah.

Beberapa tetesan jus apel, jeruk, dan cranberry, digunakan untuk menggantikan sampai setengah dari kandungan lemak dalam sebatang cokelat.

Para peneliti mengatakan, teknik ini bekerja dengan semua jenis cokelat, gelap, susu, dan putih, tetapi tidak memberikan produk akhir rasa buah, seperti dilansir Dailymail, Senin.

Namun ada pilihan untuk menggunakan campuran air dan vitamin C, selain jus buah dalam upaya untuk mempertahankan rasa cokelat yang lebih.

Teknik ini dikembangkan oleh sebuah tim di Universitas Warwick, Inggris. Tim tersebut mengganti mentega kakao dan lemak susu dalam cokelat konvensional dengan cairan berbentuk gelembung-gelembung mikro. Ini membantu cokelat mempertahankan rasa lembut di mulut, tegas dan tajam saat digigit sebelum meleleh di mulut.

Berbicara tentang teknik ini pada pertemuan nasional American Chemical Society di New Orleans, pemimpin peneliti Dr Stefan Bon mengatakan telah menetapkan "chemistry" ini yang merupakan titik awal untuk penganan cokelat sehat.

"Pendekatan ini mempertahankan hal-hal yang membuat cokelat tersebut tetap seperti 'cokelat', dengan menggunakan jus buah bukan lemak," ujar Stefan.

"Kini kami berharap industri makanan akan mengambil langkah selanjutnya dan menggunakan teknologi ini untuk membuat cokelat atau permen lezat yang rendah lemak," kata dia.

Ia mengatakan semua orang menyukai cokelat, tapi sayangnya cokelat mengandung lemak tinggi.

"Namun, lemak yang terkandung di cokelat itu memberikan sensasi yang memanjakan orang - tekstur halus seperti sutra dan lelehannya di mulut," ujar dia.

Dua ons (57g) porsi cokelat hitam premium mungkin berisi hingga 13 gram lemak, sekitar 20 persen dari asupan lemak harian individu, yang merupakan lemak jenuh tidak sehat.

Tetapi meskipun tinggi lemak dan gula, cokelat memang memiliki tingkat tinggi zat nabati sehat yang dikenal sebagai antioksidan atau flavonoid.

Dengan penggantian jus buah tersebut bisa mengurangi kadar gula keseluruhan panganan tersebut.

Dengan menggunakan teknik yang disebut Pickering emulsion, ilmuwan mampu mempertahankan Polymorph V, yaitu bagian dari lemak cokelat yang memberikan tampilan mengkilap, kemampuan untuk meleleh di dalam mulut.

"Karena jus yang tersebar di cokelat itu, tidak mengalahkan rasa cokelat. Kami percaya bahwa teknologi tersebut menambahkan penggantian yang menarik untuk berbagai produk cokelat penganan yang tersedia," ujarnya.

Sumber : vemale.com

Resep Kue Chocolate Truffle Cake

Chocolate Truffle Cake

Bagi Anda pecinta cokelat, yuk mari bikin chocolate truffle cake mu sendiri. Mudah sekali lho .
Bahan yang diperlukan :
Sponge cake :

5 butir telur

7 butir kuning telur

200 gr gula

25 gr maizena

15 gr susu bubuk

120 gr terigu

25 gr emulsifier

40 gr cokelat bubuk

1 sdt vanili ekstrak

1 sdt pasta cokelat

150 butter, lelehkan

Truffle Cream:

150 cc air

100 gr glucose

5 lembar gelatine, rendam dalam air dingin hingga lunak

600 gr dark chocolate, cincang kasar

1 kg whipped cream

Garnish :

Ceri atau stroberi

Cara membuat :

1. Siapkan loyang bulat diameter 30 cm 2 buah, alasi dengan kertas roti.

2. Ayak terigu, maizena da susu bubuk, campur dengan gula, emulsifier dan telur, kocok hingga kaku. Ayak cokelat bubuk di atas adonan, aduk. Masukkan vanili dan coklat pasta. Aduk kembali.

3. Tuang adonan dan panggang dalam suhu 200 derajat Celcius selama 10-15 menit.

4. Untuk truffle cream : Didihkan air, masukkan gelatine dan glucose, aduk. Selagi panas, siram ke atas dark chocolate, aduk hingga rata.

5. Ambil 1 layer cake, lapisi dengan ceri atau stroberi, sesuai selera. Tutup dengan cake lagi.  Siram dengan truffle cream di atas cake. Ratakan dengan palet, dinginkan.

6. Sajikan dengan taburan cokelat bubuk dan garnish sesuai selera.

Resep Strawberry Roll Cake

Strawberry Roll Cake

Strawberry Roll Cake - Teman santai yang paling pas untuk dinikmati dengan teh. Teksturnya yang lembut dan rasa strawberry yang menyeimbangkan, emm yummy!




Bahan yang diperlukan:

7 butir kuning telur

100 gr gula

50 gr margarin, cairkan

50 gr tepung terigu

selai Strawberry

garam

buah strawberry

Cara Membuat:

1. Kocok kuning telur dan gula sampai mengembang, masukkan tepung dan garam sedikit. Aduk hingga rata, masukkan margarin yang sudah dicairkan.

2. Tuang ke dalam loyang ukuran 2 x 18 x 20 cm yang sudah dialasi kertas roti dan margarin. Isi dengan strawberry yang sudah di potong tipis-tipis. Untuk mendapatkan efek polkadot, beri titik-titik pewarna kue di bawah adonan.

3. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15 menit, angkat dan balik adonan di atas kertas roti yang sudah ditaburi tepung. Olesi dengan selai strawberry lalu gulung dengan kertas roti.

4. Diamkan selama 30 menit sampai bolu dingin. Setelah dingin, potong-potong dan sajikan dengan whipping cream dan potongan strawberry.

Resep Gethuk Keju, Tradisional Tapi Modern

Gethuk Keju

Gethuk adalah makanan tradisional yang masih banyak digemari oleh kalangan masyarakat Indonesia khususnya Jawa Barat. Dimodifikasi dengan sentuhan keju, pasti akan lebih sedap.
Bagi Anda seorang Ibu Rumah Tangga bisa juga mengkreasikan gethuk ini menjadi makanan yang tradisional tapi juga dengan tampilan yang modern.

Untuk itu saya akan membagikan Resep Gethuk Keju berikut ini :

Bahan yang diperlukan:

1000 gr singkong

200 gr gula pasir

50 gr margarin

1/4 sdt garam

1/4 sdt vanili

1/2 butir kelapa setengah tua, parut, kukus

150 gr keju cheddar, parut

1/2 sdt pewarna makanan, warna sesuai selera

1 sdt pasta cokelat

100 gr keju cheddar parut, untuk taburan

Cara Membuat:

1. Kupas kulit singkong, cuci dan kukus hingga matang. Angkat dan haluskan. Buang serat-seratnya.

2. Masukkan gula, margarim, garam dan vanili, aduk hingga rata. Masukkan parutan kelapa dan keju, aduk kembali. Bagi adonan menjadi dua, satu beri pewarna merah, sisanya campur dengan pasta cokelat.

3. Masukkan ke dalam gilingan khusus gethuk lindri, potong 6 cm atau sesuai kebutuhan. Jepit ke atas agar sedikit melembung. Ulangi sampai adonan habis.

4. Sajikan di piring saji, taburi dengan keju. Selesai.